Ενώ μπήκε ο Οκτώβριος και βροχή δεν βλέπουμε (θα φύγουμε απ’ τα Βατερά και σαλιγκάρια δεν θα φάμε) οι ειδικοί του Πλάτανου διαπιστώνουν ότι οι ελιές έχουν “στρίψει” αλλά δεν υπάρχει πρόβλημα αν μέσα στο μήνα κάνει μια καλή βροχή.
Στο μεταξύ δυο προβλήματα έχουν ανακύψει για τη φετινή ελαιοκομική περίοδο:
1. Πολλά ελαιοτριβεία κινδυνεύουν να μην ανοίξουν γιατί δεν έχουν προσαρμοστεί στους νέους περιβαλλοντικούς όρους που έχουν θεσπιστεί. Γίνεται μια προσπάθεια να παραταθεί για μια χρονιά ακόμα (Ελλάδα …στις παρατάσεις της στασιμότητας είσαι πρώτη) η περσινή άδεια για να μην υπάρξει πρόβλημα. Αν δεν γίνει αυτό αποδεκτό θα χρειάζεται …”μέσον” για να αλέσει κάποιος τις ελιές του.
2. Φέτος λέγεται ότι οι ελιές που δεν θα είναι ραβδιστές θα δίνουν λάδι το οποίο θα χαρακτηρίζεται βιομηχανικό και θα έχει εξαιρετικά χαμηλή τιμή (ενώ το άλλο από τιμή σκίζει!!!). Θα μάθουμε περισσότερα σε λίγες μέρες για να δούμε αν συμφέρει να απλώσει κανείς δίχτυα ή όχι. Μάθαμε πάντως ότι το λάδι που χαρακτηρίζεται “εξτρα παρθένο” είναι οξύτητας μέχρι 8 δέκατα ενώ το “παρθένο” είναι από 9 δέκατα μέχρι 1,8 βαθμούς. Το εμφιαλωμένο παρθένο λάδι δηλαδή στα σούπερ μάρκετ έχει οξύτητα περίπου 1,6 (γίνεται με ανάμειξη ποσοτήτων διαφορετικής οξύτητας)
