Το τέλος της καλοκαιρινής περιόδου στα Βατερά οριοθετείται από τρία μικρά “πανηγύρια”, τρεις γιορτές εξωκλησιών της περιοχής. Αύριο του Αγίου Ευσταθίου, τη Δευτέρα του Αγίου Φωκά και την Παρασκευή του Αγίου Γιάννη του Θεολόγου (στα Πλατάνια).
Τις παραμονές των εορτών στους εσπερινούς συγκεντρώνεται αρκετός κόσμος που στην πλειονότητά του θα περάσει στη συνέχεια και από τα “καφενεία”
